MISCELA BAR PREGIATA

 

Selezioniamo grani di qualità proveniente dal centro America e sud America, le migliori qualità di robusta e arabica di diverse origini. Una miscela pregiata, un caffè di gusto amabile, inconfondibile per il sapore deciso ma allo stesso tempo cremoso.​ ​Prestiamo particolare attenzione al processo di tostatura.

Misceliamo sapientemente le diverse qualità di caffè.. di ogni lotto facciamo un’attenta analisi del rendimento in torrefazione per valutare l’aroma e il gusto. Valutiamo le proprietà organolettiche, l’annata di produzione, il metodo di lavorazione, l’altitudine della coltivazione, la grandezza dei chicchi, la presenza di difetti, il colore, le proprietà olfattive e gustative.

A seconda del prodotto finito da realizzare che siano cialde caffè oppure capsule caffè varia la fase di confezionamento e di imballo, in modo che vengano preservate tutte le caratteristiche organolettiche.

Prodotto "made in Italy" torrefazione, confezionamento e logistica in Italia.