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caffè nonna cialda

 MISCELA  BAR 

per le macchinette:

 

NESPRESSO

A MODO MIO

CIALDE ESE 44

Piantagione di caffè

Selezioniamo le migliori qualità di Arabica e Robusta di diverse origini e siamo costantemente in contatto con i nostri fornitori.

Di ogni lotto di acquistato valutiamo le proprietà organolettiche, l’annata di produzione, il metodo di lavorazione, l’altitudine della coltivazione, la grandezza dei chicchi, la presenza di difetti, il colore, le proprietà olfattive e gustative.

Prestiamo particolare attenzione al processo di tostatura: i chicchi di caffè crudo si aprono, il colore cambia e si sviluppa l’aroma. La torrefazione avviene con la tecnica dello split roasting. Prodotto conservato in ambienti protetti.

Macchina per la torrefazione del caffè

Misceliamo sapientemente le diverse qualità di caffè.

Di ogni lotto produttivo facciamo un’attenta analisi del rendimento in torrefazione per valutare l’aroma, il gusto e la corposità.

A seconda del prodotto finito da realizzare che siano cialde, capsule, in polvere o in grani varia la fase di confezionamento e di imballo, in modo che vengano preservate tutte le caratteristiche organolettiche.

Confezionamento in Italia e Torrefazione Italiana. Stabilimento e logistica in provincia di Salerno.

Coffee Maker

Accurata selezione di grani di qualità proveniente del centro America e sud America, qualità robusta e arabica.

Una miscela pregiata, inconfondibile per il sapore deciso ma allo stesso tempo cremoso che fonde al palato tutto il gusto del caffè con sensazioni finali per dar vita ad un aroma corposo e bilanciato.

Nonna Cialda è il produttore e rivenditore delle proprie miscele in collaborazione con la Torrefazione Feio Srl di Angri che ne cura tutti i passaggi della filiera.

Ogni  tazza  di  caffè  è  piena  di  mille  idee..

miscele pregiate nonna cialda